こんにちは。
札幌の建設会社・アラヤ工業です！
現場で訪れる土地の美味しい食べ物を楽しく紹介しよう！
というゆる～い企画『建設現場グルメ』
今回は、旭川のお店を紹介します。
今回も美味しく頂きました！！
北海道３大ラーメン・旭川
北海道の３大ラーメンと言えば
札幌！（味噌）
函館！（塩）
旭川！（醤油）
そういえば、年末年始に秘密のケンミンショーで特集していましたね。
今回伺ったのは、旭川ラーメン発祥の店と言われる名店です！！
蜂屋の醬油ラーメンは黒くて旨い！
１２時過ぎに入ると、店内にはすでにたくさんのお客さんが・・・
迷わず醤油ラーメンを注文すると、脂の量をきかれました。
蜂屋の特徴は、熱々のラーメンの上に、焦がしラードをかけてコーティングすること！
それにより、最後まで熱々を楽しめるんですね☆
私は「脂多め」を選択しました。
出てきたのは、黒い脂に包まれたラーメン！
麺は中太ストレート麺。
もちもちとした麺にスープが絡み、旨い脂をまとって口に入ってきます。
これはうまい！！
ライスを注文して正解でした。
お恥ずかしいのですが・・・
私は、何度か旭川に足を運んでおきながら、発祥の店に来たことがありませんでした。
※これまでに行った旭川ラーメン
→梅光軒、青葉、山頭火、天金
発祥の店にお邪魔できたので、旭川ラーメンにより愛着が生まれました☆
次回は、有名店以外の地元に愛されるお店に行ってみようと思います！！
函館ラーメンも食べたいけど、なかなかそちら方面には現場が無いんですよね～。
以上、建設現場グルメ・旭川ラーメン編でした！！
